酒店餐饮行业-酒店餐饮行业特点-酒店餐饮行业发展前景


作者:潘小军   原创   2021-05-30 09:14:54 阅读 (17272)


【股市有风险 投资需谨慎】

第一节:行业概述


酒店餐饮行业包括酒店行业和餐饮行业。


第二节.行业特点


1.酒店行业业务毛利率很高,80%以上,餐饮行业业务毛利大概在30%-60%左右。


2.酒店、餐饮行业除非自有物业,租赁物业会受到房租上涨的影响,租赁费是该行业最大的费用开支。


3.受到经济景气度影响很明显。经济低迷的时候,首先受到波及的就是餐饮业。


4.市场体量大,年产值可以达到数万亿以上。


5.行业门槛低,竞争激烈,是倒闭率非常高的行业。


第三节.行业发展前景


1.酒店、餐饮行业门槛非常低,稍有资金就可以投资,因此目前我国酒店、餐饮行业处于饱和的状态,竞争非常激烈,每年大把人开店,也有大把的人倒闭,整体来说,这个行业没有多大的增长空间。


2.但是这个行业比较特殊,可以开连锁酒店、餐饮店。因此这个行业的企业,存在通过竞争,把企业做强做大的可能。中国现在规模比较大的连锁酒店有维也纳、锦江之星、汉庭酒店、首旅如家等,规模比较大的连锁餐饮企业有全聚德、狗不理、小肥羊等,外国品牌中,法国的必胜客,美国的麦当劳、肯德基,都是西式连锁餐饮店,全世界都有分店。


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